镇安县古法酿酒有限公司介绍

一、公司概况

镇安县古法酿酒有限公司成立于2017年3月,位于镇安县柴坪镇松柏村,注册资金3000万元,主要从事拐枣白酒、红酒的研发生产和销售。公司建设的拐枣古法酿酒产业化发展项目是2017丝博会暨21届西洽会同镇安县人民政府签订的招商引资项目。公司现有固定就业岗位61个,高峰期用工120多人,其中管理人员6名、生产技术人员19名、营销人员20人;普通临时用工80人左右。另外,安置联带贫困户就业37人,所带贫困户年收益稳定,基本实现脱贫。

二、发展进程

1、项目于2017年3月开工,现累计完成投资5306万元;

2、建设完成拐枣酿酒厂一处,拥有标准化生产车间7000平方米;

3、完成了厂区内外道路、工业用电、生产用水等基础设施建设;

4、购置、安装生产设备22台,检验检测设备19台,灌装生产自动流水线一条,具备年加工拐枣原料7000吨,酿造拐枣酒1000吨的吞吐能力;

5、发展拐枣种植基地6000亩,签订拐枣原料协议合作采购基地4万亩,年可供应鲜拐枣1万吨以上;

6、组建了专业的产品研发、生产技术、品牌营销团队。

(1)通过与高校、研究院所的专家教授合作,研究制定了符合拐枣酿酒生产要求的工艺流程、工序标准和过程控制参数,并通过实验室及批量生产验证;

(2)起草并发布拐枣酿酒行业的第一份企业和行业标准(《拐枣酒》Q/GFNJ0001S-2017);

(3)申请完成三项工艺技术外观专利:1)采用物理分离提取工艺、经高分子筛过滤,使拐枣原料中的功效元素成分保留于拐枣酒中的发明专利;2)采用中药香草、富硒山泉水人工附入制曲,低于总量5%的高粱、燕麦制作酒母的工艺优化、改良实用新型专利;3)申请了瓶体设计,地域文化特色、古法酿酒文化为基础的包装装潢设计的外观专利;

(4)推出了以“镇安古酿”为总品牌,“拐八仙”为中高端品牌,“梦镇安、忆镇安、醉镇安”为地域特色品牌,“兔哥传奇”为动漫个性品牌的品牌布局;

(5)2017年12月,完成拐枣酒SC生产许可认证,进行小批量试投产,生产拐枣酒30吨,经国家权威机构检测符合企业标准、符合国家标准,酒的品质、香型、口感、功效指标均达到研发指标要求;

 (6)2018年7月,“镇安古酿”产品正式批量投放市场,“镇安古酿”镇安县旗舰店正式对外营业,拐枣酒月平均销售额达到100多万元,市场反响与口碑极好。

(7)我们开拓的销售渠道包括:

公司以品牌旗舰店、专卖店为依托,发展分级代理、经销渠道;同时发展互联网销售渠道,推进以品牌旗舰店、形象店为依托的市场辐射扩散模式,以无人售酒的智能终端体验进入大中社区服务,重点布局一二线主要城市。

三、获得科技奖励情况 

获奖时间

     

奖励等级

授奖部门(单位)

2018.9

商洛市科学技术进步奖

二等奖

商洛市科技局

2018.10

第三届陕西省农业科技创新创业大赛

三等奖

陕西省农业厅、科技厅

2018.10

拐八仙牌拐枣酒

农高会评审

后稷特别奖

中国杨凌农高会科技成果博览会组委会

四、申请、获得专利情况

 

     

中国

201810662956.6

一种拐枣古法酿酒的制曲与发酵的创新工艺方法

中国

201830152921.9

梦镇安牌酒装潢外观设计

中国

201830152922.3

拐八仙牌酒装潢外观设计

五、企业产生的效益与发展规划

2018年7月-12月,实现拐枣酒销售收入712.6万元,创造利润234.5万元;带动37户贫困户实现脱贫。

2019年,预期生产拐枣酒60吨,创产值2400万元,实现销售利润660万元;安置就业及连带脱贫指标在2018年基础上提升50%(解决就业92人,带贫帮扶56人)

公司下一步计划通过4到5年的努力,形成拐枣种植基地、加工、销售为一体的全产业链,使拐枣产业基地覆盖县域大部分镇村,实现年产值3亿元以上,安置就业达到500人,带动从业1500人的企业规模。

六、产业优势(可持续发展潜力)

      附录一:生产现场展示

  附录二:产品展示